Name: Recettes de pâtisserie traditionnelle
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: pâtisserie traditionnelle

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Tarte briochée aux prunes d'Ente

Atelier de Brigitte

Une recette régionale qui a su traverser les temps et les modes. Chaque famille à sa recette, pour notre plus grand plaisir.

Incontournable pour de nombreux cocktails

Cuillère à cocktail

Un ustensile encore appelées "bar spoon".

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Endives au jambon au Maroilles

auxdelicesdemanue

Un plat savoureuse et réconfortant qui allie les endives et le Maroilles, qui sont mes pêchers mignons. Pour cette recette, j'ai effectué 2 petits changements, comme de cuire les endives à la vapeur plutôt que dans un bouillon, et utilisé du lait demi-écrémé et non pas entier.